অনলাইন ডেস্ক
সকালের নাশতা শুধু দিনের প্রথম খাবার-ই নয়, বরং সারা দিনের এনার্জির উৎস। হেলদি ব্রেকফাস্ট মানে শরীর যেমন ফিট থাকবে, তেমনই মনও ভালো থাকবে। তাই ব্রেকফাস্ট হতে হবে অবশ্যই পুষ্টিকর।
তাড়িতাড়ি বানানো যায় এমন, আর অবশ্যই সুস্বাদু হবে, তেমন ব্রেকফাস্টই সবাই চায়।
এখানে রইল তিনটি ভিন্ন স্বাদের সকালের নাশতার রেসিপি—যা সহজে বানানো যায় এবং খেতেও দারুণ মজাদার। তাহলে জেনে নিন—
ভেজিটেবল অমলেট স্যান্ডউইচ
যা লাগবে : ডিম ২টি, কুচি করা পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম, ধনেপাতা, লবণ, গোলমরিচ, ব্রেড ২ স্লাইস, মাখন/অলিভ অয়েল।
পদ্ধতি : ডিম ফাটিয়ে নিয়ে তাতে সব কুচি করা সবজি, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। হালকা তেলে অমলেট বানিয়ে নিতে হবে।
ব্রেডে মাখন মেখে অমলেট দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
ওটস-ফল স্মুদি
যা লাগবে : ওটস হাফ কাপ (রাতভর ভিজিয়ে রাখুন), দুধ বা দই ১ কাপ, কলা, আপেল, বেরি জাতীয় ফল কুচি করা, বাদাম, চিয়া সিডস ও মধু।
পদ্ধতি : একটি ব্লেন্ডারে ওটস, দুধ/দই, কলা ব্লেন্ড করে বাটিতে ঢেলে নিতে হবে। ওপর থেকে কাটা ফল, বাদাম, চিয়া সিডস ছড়িয়ে দিন।
মধু ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
সুজি উপমা
যা লাগবে : সুজি ১ কাপ, পেঁয়াজ, গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, কুচি করা কাচা মরিচ ও কারিপাতা, সরিষা দানা, লবণ, তেল/ঘি।
পদ্ধতি : প্রথমে কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে সরিষা দানা দিতে হবে। তাতে পেঁয়াজ ও সবজি দিয়ে এবার ভেজে নিন। লবণ দিয়ে নাড়তে হবে।
ভেজে রাখা সুজি যোগ করে এবার হালকা করে নাড়াচাড়া করুন। ভেজে নেওয়ার পর মিশ্রণটি ফুটন্ত পানিতে ঢেলে নাড়তে থাকুন। ঢেকে ৫ মিনিট রাখলেই তৈরি হবে সুস্বাদু উপমা।
Leave a Reply